Şu an uğraştığımız albedo teriminin anlamını belirlemek için yapacağımız ilk şey etimolojik kökenini keşfetmektir. Bu durumda Latince'den, özellikle “beyazlık” olarak çevrilebilecek “albedo” dan türeyen bir kelime olduğunu söyleyebiliriz.

Fizik alanında, albedo, bir yüzey tarafından yansıma ve olay enerjisi yoluyla yayılan ışık enerjisi arasındaki ilişki olarak adlandırılır.

Başka bir deyişle, albedo bir yüzeyin aldığı radyasyona kıyasla hangi seviyede radyasyon yansıttığını ortaya koymaktadır. Bu nedenle albedo yüzde cinsinden belirtilir.

Uzmanlara göre, Dünya gezegeni güneş ışınımına göre % 38'e yakın bir ortalama albedoya sahiptir. Net yüzeylerde, albedo daha koyu yüzeylerden daha yüksektir.

Kar % 86'lık bir albedoya sahipken (yani, aldığı ışığın% 86'sını yansıtır), çöller % 21 civarında, ormanlar % 8'e, denizler ise% 5 arasında ve % 10 . Bu, karla kaplı bir yüzeyin bir okyanustan çok daha fazla ışık yansıttığı anlamına gelir.

Albedo yüksek olduğunda, gezegendeki sıcaklık düşme eğilimindedir, çünkü güneş ışınımı çoğu zaman absorbe edilmez, yansıtılır. Öte yandan, albedo düşükse, gezegen ısınır: yüzey tarafından emilen güneş ışınımı yüzdesi çok yüksektir.

Bu etki ile ilgili merakımız Endülüs topraklarında ortaya çıkar. Özellikle, onlarda, çok eski zamanlardan beri, evlerin cephelerinin beyaza boyanması gelenekseldir. Bunun nedeni, bu yolla albedo'nun yüksek olması, dolayısıyla, özellikle sıcaklıklar çok yüksek olduğunda yaz aylarında ışığı yansıtması ve ısıyı düzenlemesidir.

Yani, Endülüs konutlarının içine bir şey sokmaktan daha havalı bir şeyin tadını çıkarmanın bir yoludur.

Albedo nosyonunun diğer kullanımları, botanikte (meyvelerin mezocarpının belirli bir sektörüne verilen addır) ve simyada (albedo, bir maddenin altına dönüşmesini sağlayan dönüşüm aşamalarından biridir) bulunabilir.

Gastronomi kapsamında albedo terimi de kullanılmaktadır. Bu durumda, kullanıldığı zaman, portakal, limon veya greyfurt gibi bazı narenciye meyvelerine sahip olan beyaz ve acı kısmı adlandırmaktır. Her ne kadar bir kural olarak reddedilse de, son zamanlarda her türlü yemeği, tarifleri ve hatta içecekleri şekillendirmenin çok yararlı olduğu düşünülmeye başlanmıştır.

Bunun iyi bir örneği, tanınmış ve uluslararası üne sahip Katalan şef Ferrá Adriá'nın bir tarifinde. Albedo püresi ile espadrill'lere atıfta bulunuyoruz.