Kırık terimin anlamını tam olarak girmeden önce etimolojik kökenini bilmemiz gerekir. Bu anlamda, bunun sırayla "crepare" fiilinden gelen kaba Latince "crepantare" dan türeyen bir kelime olduğunu söyleyebiliriz. Öte yandan, bu "gözyaşı" veya "çıtırtı" olarak çevrilebilir.

Arıza süreci ve kırılmanın sonuçlarıdır. Bu fiil şiddetle kırmak, yok etmek, saygısız olmak veya yırtıp atmak anlamına gelebilir. Her neyse, bu terimin çeşitli sembolik kullanımları vardır.

Başarısızlık kavramı, inanç kaybına veya psişik bir çöküşe işaret edebilir. Örneğin: “Çok kötüydü, ama işsiz olmak benim yıkım demek ve bir depresyon çukuruna girdim”, “Kızın yıkılması annesinin ani ölümünden sonra geldi”, “Kaybın üstesinden gelip umudunu geri kazanmalısın” .

Öte yandan iflas, ekonomik, ticari veya finansal iflasa eşdeğer olabilir: "Bölgenin köylüleri uzun süreli kuraklık nedeniyle başarısızlığın eşiğinde", "Patron iflasın önlenmesi için mümkün olan her şeyi yapacağını söyledi. şirketin patlaması ", " Çok uluslu grup 500 milyon dolar zarar etmeli " .

Benzer bir şekilde, sembolik olsa bile, önemli hasarlara verilen bir arıza olarak bilinir: "Sözlerine inandım, ama seni bir ara verdiğini görüyorum", "Tanınmış sanatçının ölümüyle ilgili popüler dağılımı " .

Gastronomi kapsamında şimdi bizi meşgul eden terimin kullanımına da başvuruyoruz. Özellikle, geleneksel bir yemeğe isim vermek için hizmet vermektedir. İspanyol özerk Castilla la Mancha topluluğunun mutfağına özgü olan "düello y y ve quebrantos" den bahsediyoruz.

Miguel de Cervantes tarafından yazılmış ve Kastilya'daki tüm edebiyatların en önemlisi olarak kabul edilen süvari romanı "Don Kişot de la Mancha" da, tam da bu yemek gibi görünüyor. Nasıl yapılır? Domuz pastırması, jambon, chorizo ​​ve sahanda yumurta gibi malzemelerden yararlanın.

Toprak kap içinde servis edilir ve yaratılışı hakkında ve hatta adı hakkında birçok teori vardır. Bu son soruda, en fazla gücü elde eden fikirlerden biri, yüzyıllar boyunca İspanya'da var olan dinlerin adını almıştır. Spesifik olarak, Müslümanların ve Yahudilerin sahip olduğu domuz eti üzerindeki oruçtan dolayı "kebrantolar" ve bu dinlerin insanların bir zamanlar söz konusu oruçlarını özlediklerinde yas tutmaları nedeniyle "düellolar" olarak adlandırılıyor.

Arjantinli şarkıcı-söz yazarı Andrés Calamaro ise "Mi quebranto" adlı bir şarkının yaratıcısı. Bu şarkı 1999 yılında yayınlanan "Brutal Honesty" albümüne dahil edildi.

Sonunda "Quebranto", Roberto Fisco tarafından yönetilen Meksikalı bir belgeselin başlığı . Teklif, çocukluğunda Pinolito olarak popüler olan bir çocuk oyuncu olan bir travesti olan Coral Bonelli'nin etrafında dönüyor.