Tanım sıhhi kayıt

Sıhhi tescil kavramı ülkeye göre farklı şekillerde anlaşılabilir. Bazı bölgelerde, bir gıda ürününün verilerini içeren belgelerdir . Bu belge bir devlet kurumundan önce işlenir: bu işlem için üretici, ürettikleri ürünün kalitesini ve koşullarını gösteren laboratuvar testleri sunmalıdır.

Sağlık kaydı

Genel olarak, sıhhi tescil, ham maddenin dönüşümünü içeren ve ticari olarak depolanan, paketlenen ve dağıtılan tüm yiyecekler için zorunludur .

Sıhhi tescil, söz konusu ürünün Devlet tarafından kabul edildiğini belirtir; bu, yemeğin kalite, durum vb. Gibi tüm yasal gerekliliklere uygun olduğunu doğruladıktan sonra tescili kabul eder. Sıhhi kayıtlar sayesinde, gıda ürünlerinin kontrolü ve titizliği yalnızca kodlama sistemiyle çalıştığı için daha basit hale geldi.

Bu anlamda, gıdaları hem kendileri hem de depolayanlar, dağıtımdan sonra devam eden şirketleri ve ithalatlarını üstlenmekten sorumlu olan işletmeleri de dahil olmak üzere, kendilerine ayıracak kişileri veya sicilleri tescil ettirmek için başvuru yapmak zorunda oldukları düşünülmektedir. ve ihracatı.

Yukarıda belirtilen kaydı elde etmek için, ilgili sağlık otoritelerinin daha önce söz konusu şirketin tesislerini ziyaret etmeye devam etmesi gerekmektedir. Bu şekilde, tesislerini inceleyecek ve yiyeceklerin hazırlanmasını veya nihai tüketicilerin sağlığını tehlikeye düşürmeyen gerekli tüm hijyenik sağlık koşullarıyla içlerinde neler olduğunu inceleyecek ve analiz edeceklerdir.

Ancak yalnızca bu değil, bu ziyareti gerçekleştirmeye devam eden yetkililer de şirketlerin ilgili izlenebilirlik planlarına sahip olduğunu doğrulayacak.

Bu konuda yürürlükte olan yönetmeliklere uymamaya ve ürünlerini ilgili sağlık siciline sahip olmadan pazarlamaya karar veren şirketler, farklı yaptırımlarla karşı karşıya kalmaları gerektiğini bilmelidir.

Diğer ülkelerde, sıhhi tescil kavramı, ilaçların, tıbbi cihazların, tıbbi malzemelerin, cerrahi malzemelerin, protezlerin ve hijyen ve sağlıkla ilgili diğer ürünlerin işlenmesi gereken yetki ile bağlantılıdır.

İspanyol idaresinde var olan bir organın Endüstriyel Sağlık Sicili olarak bilinir. Bu ofis, gıda endüstrisine adanmış kurumları kayıt altına almaktan sorumludur.

Endüstriyel Sağlık Sicili, bu nedenle, yönetimi sağlık otoriteleri tarafından yürütülen şirket ve ürünlerin bir İspanyol sicil belgesidir. Her şirketin kimliğini belirten bir Endüstriyel Sağlık Sicil numarası vardır.

Aynı zamanda, RSI adına da cevap veren bu kuruluşun, ülkenin sahip olduğu farklı özerk toplulukların her birinin sağlık otoriteleri tarafından yönetilmesine rağmen, ulusal olduğu belirtilmelidir.

Aynı şekilde, bu kayıt defterinde hem insan tüketimine yönelik gıda ürünleri şirketlerini hem de pestisitler, dezenfektanlar gibi gıdalarla ilgili ürünlere adanmış olanları zorunlu bir şekilde kaydettirmek zorunda olduklarını unutmamalıyız.

Tavsiye