Çinko veya çinko, sembolü Zn olan atom numarası 30'un kimyasal elementidir . Yerkabuğunda bol miktarda bulunan, silikat, kükürt veya karbonat şeklinde ortaya çıkabilen beyaz ve parlak bir metaldir .
Arkeologların bulduğu nesnelere göre, çinko kullanımı M.Ö. Bununla birlikte, bu metalin kimyasal reaktivitesinin ve kabiliyetlerinin antik dönemde fark edilmediğine inanılmaktadır.
Dünya çapında ana çinko üreticileri, bu sırayla Çin, Avustralya, Peru, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'dır . Bu beş ülke tüm gezegende kullanılan metalin neredeyse% 70'ine katkıda bulunuyor.
Çinko alaşımları ( pirinç gibi) oluşturmak, çelik ve demiri korozyondan korumak için galvanizlemek ve örneğin elektrikli pil üretmek için kullanılır. Çinkonun insanlar için önemli bir kimyasal element olduğu, çünkü proteinlerin ve nükleik asitlerin metabolizması için çeşitli enzimler tarafından kullanıldığı belirtilmelidir.
İnsan vücudu, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına, yaraların iyileşmesine ve DNA'nın sentezlenmesine yardımcı olan kilo başına yaklaşık 40 miligram çinkoya sahiptir.
İyi bir çinko seviyesini korumak için yetişkinler, bira mayası, sebze güveç, alg, ceviz, soya fasulyesi ve kepekli tahıllar gibi yiyeceklerle günde yaklaşık 20 miligram çinko almalıdır. Çinko eksikliği olması durumunda, hasta büyüme, iktidarsızlık, saç dökülmesi ve kokudaki anormalliklerde gecikmeler yaşayabilir.
Avantajlar ve özellikler
70'li yılların başında, organizmamızdaki çinko eksikliği olasılığı, diyetimizin büyük bir bölümünde yeterli oranda olduğu için düşünülmedi. Ancak çok geçmeden, yetersiz beslenme hastaları ile yapılan çeşitli araştırmalar sonucunda, bu olgunun, vücudun normalden daha fazla çinko ortadan kaldırması veya daha büyük miktarlarda gerektirmesi durumunda uygun olmayan alım veya zayıf emilimin doğrudan bir sonucu olarak ortaya çıkabileceği keşfedildi .
İnsan vücudundaki düşük çinko seviyesine bağlı bazı bozukluklar anemi, hipogonadizm, coğrafi, diyabet, böbrek yetmezliği ve karaciğer sirozu. Nedenleri ile ilgili olarak, ortak bir örnek, çinko kaybına katkıda bulunan kronik ishaldir; Öte yandan, akrodermatitis enteropathica adında kalıtsal bir çocukluk hastalığı vardır ve bu da gıdada bulunan çinkonun normal emilimini önler.
Ayrıca çok fazla terleyen ve tavsiye edilenden daha fazla su tüketen insanlar çinko kaybederler. Bu, eksikliklerin nedenlerinin hem genetik hem de harici olabileceğini göstermektedir.
Bunlar, bu mineral elementinin organizmamızdaki fonksiyonlarından bazıları:
* Üreme organlarının gelişimini ve prostat bezinin çalışmasını iyileştirir;
* yağ bezlerinin aktivitesini düzenlediği için akneleri önlemeye yardımcı olur;
* Protein ve kollajen sentezi ile işbirliği yapar;
* stresle mücadeleye yardımcı olur;
* yaraların iyileşmesini uyarır;
* Bağışıklık sistemimizin tepkisini geliştirir;
* karaciğeri korur;
* kemik oluşumunda vazgeçilmez bir rol oynar;
* bir insülin bileşenidir;
* çok güçlü bir doğal antioksidan görevi görür;
* vücudun A vitaminini emmesine yardımcı olur;
* Gebeliğinden gençliğine kadar insanın gelişiminde belirleyici bir faktördür;
* Koku alma ve tat alma sistemlerinin sağlığı ile işbirliği yapar;
* oküler fonksiyonların korunmasına müdahale eder.
Son olarak, bazı durumlarda, hamilelik sırasında ya da yetersiz beslenme ya da anoreksi gibi hastalıklar geçtiğinde çinko alımını güçlendirmenin gerekli olduğunu belirtmek önemlidir.