Makrobesin kavramı, Kraliyet İspanyol Akademisi'nin ( RAE ) sözlüğünün bir parçası değildir. Bununla birlikte, bu terim sıklıkla, besinlerin bölünebileceği büyük gruplardan birine (beslendikleri maddeler) atıfta bulunmak için kullanılır.

Makrobesinler, vücuda enerji sağlayan elementlerdir. Proteinler, karbonhidratlar ve lipitler hakkında . Bu arada mikro besinler metabolik süreçlerin gelişmesine izin verir, enfeksiyonları önler ve büyümeye katkıda bulunur. Bu sette vitamin ve mineral tuzları buluyoruz.

Vücut, mikro besinlerden daha fazla miktarda makro besin gerektirir. Bunun nedeni, mikro besinlerin sağlığı korumak için gerekli olmasına rağmen, makro besin gibi enerji üretmemeleridir.

Bu nedenle, dengeli bir diyet yeterli miktarda protein içermelidir (et, süt ürünleri, baklagiller, tahıllar ve diğer gıdalar tarafından sağlanır), karbonhidratlar ( karbonhidratlar veya karbonhidratlar olarak da bilinir, monosakaritler, polisakaritler veya oligosakaritler olabilir) ve lipitler ( yağlar, kolesterol, fosfolipitler veya trigliseritler). Bir beslenme uzmanı, her bir duruma göre, makro besleyicilerin organik gereksinimlerini karşılamak için uygun diyetin ve en iyi yolun ne olduğunu belirtmesi gereken uzmandır.

Mavi balık, zeytinyağı, deniz ürünleri, fındık, süt, sebze ve meyveler, makro besin bakımından zengin besinler arasındadır. Bir protein, bir karbonhidrat veya bir lipit olmamasına rağmen, suyun organizma için önemi nedeniyle çoğunlukla makro besin olarak adlandırıldığını belirtmek önemlidir.