Buzdolabının etimolojisi bizi soğuduğu anlamına gelen Latince frigorifĭcus kelimesine getiriyor. Buzdolabı, fotoğraf makinesinin, cihazın veya yiyeceklerin ve diğer öğelerin korunmasına izin vermek için soğuk üreten bir cihazdır .

Şu anda evde bir buzdolabı olmadan yapmak neredeyse imkansız olsa da, bu nedenle bozulabilir yiyeceklerimizi depolamak için her zaman bir yerimiz olduğunu varsayıyoruz, neredeyse üç yüzyıl öncesine kadar insanların bu olmadığını unutmamalıyız. ve ürünlerini korumak için başka yollar aramak zorunda kaldı.

Birçok insanın doğrudan doğal ortamlarından toplanan ve yapay soğutma gerektirmeyen bileşenlere dayanarak beslendikleri doğrudur, ancak piyasada periyodik olarak alım yapan ve daha sonra çürümelerini önlemek için buzdolabında saklayan onlarca farklı ürün vardır. . Geçmişte, bu cihazın eksikliğinin üstesinden gelmek için çok soğuk mağaralar idealdi, ancak büyük miktarlarda buzun döküldüğü derin kuyular da kullanıldı.

Bu ve diğer koruma yöntemleri, eskiden bir su rezervi civarında inşa edilecek bir alan olan buz evlerinin icat edilmesiyle sonuçlandı. Burada, yılın geri kalanı boyunca gıdaları soğutmak için doğal buz ve daha soğuk zamanların karı kullanıldı. Zaman geçti ve 19. yüzyılın başında Amerika Birleşik Devletleri doğumlu mühendis Thomas Moore, tam bir buz evi konseptine dayanan yerli buzdolabının ilk versiyonunu yarattı.

Moore'un ev yapımı buzdolabında, ısıyı izole eden ve yiyecekleri soğutmak için bir sürü buz bloğu gerektiren bir oda vardı. Yarım asır önce, İskoç fizikçi William Cullen soğuk bir torba yaratma formülünü geliştirdi; 1805 yılında Amerikan mucidi Oliver Evans tarafından buhar sıkıştırmasına dayanarak daha gelişmiş bir buzdolabı tasarlamak için kullanılan bir şeydi. O başardı. Neredeyse otuz yıl başka bir bilim adamına, Amerikalı Jacob Perkins, Cullen ve Evans'ın keşiflerine dayanan ilk buzdolabı modelini icat etti ve patentini aldı. Bir başka önemli katkı 1844'te, hekim John Gorrie'nin Perkins modelinin verimliliğini yenmeyi başarmasıyla geldi.