Rostizar, birçok Latin Amerika ülkesinde bir tür etin kavurma eylemine atıfta bulunmak için kullanılan bir fiildir . Tipik olarak, terim tavuklar için kullanılır.

Aynı şekilde, tüm insanlar hayvansal kökenli ürünler (et, süt ve yumurta gibi) yediklerinden kavrulmuş sebzelerden de söz etmek mümkündür. Fırın talimatlarının hiçbir bölümünde, kullanıcıların sebze pişirmesi yasaktır; Dönen kılıçlardan iyi bir çeşitliliğe sahip sebzelerden bile faydalanabiliriz, böylece tüm malzemeler diğerlerinin çıkardığı meyve sularını alır. Günümüzde , her türlü zevke, ihtiyaca ve mahkumiyete sahip insanlara kapılarını açan restoran, pizzacı ve lokanta gibi daha fazla işletme var.

Mutfakta yararlanmanın en kolay sırlarından biri, aynı yiyeceğin pişirilme şekline bağlı olarak sunabileceği çok çeşitli lezzetler; Sebzeler söz konusu olduğunda, bu daha da uzatılır, çünkü onları çiğ yemek mümkün (etin pişirilmediği kültürler olduğu da doğru olsa da). Soğan, karabiber ve patates; patatesi kaynatın ve sonra bütün malzemeleri doğrayın, her bir zevke göre diğer ürünler arasında yağ, kekik, karabiber ve tuz ile baharatlanıp baharatlanabilen lezzetli bir salata hazırlamak için yeterlidir.

Öte yandan, bu dört sebzeyi hem lezzet hem de doku hem de tutarlılık açısından tamamen farklı bir yemek elde etmek için kızartırız. Patates dilimler, çubuklar veya küp küplerine yakın oranlarda parçalar halinde kesilebilir ve bunun pişirme üzerinde önemli bir etkisi vardır: kesim ne kadar ince olursa sonuç o kadar net olur. Biber ve soğan, şeritler veya halkalar gibi farklı şekillerde de kesilebilir.