Tanımı kelimenin kendisinde örtülü olan terimler vardır. Bu, fiil dönüşünün (dönme, bir eksen veya noktanın etrafında hareket etme) ve isim güneşinin (güneş sisteminin merkezinde bulunan ışıklı yıldız) varlığını tespit etmenin kolay olduğu ayçiçeği durumudur. Dünya ).

Ayçiçeği, adından da anlaşılacağı gibi, bir heliotropizm yapan : güneşe doğru hareket eden bir bitkidir . Bu durumda, bitkinin çiçeği, güneş ışınlarına yönelik pozisyonunu değiştirir.

Mirasol olarak da adlandırılan ayçiçeği, çiçeğinin tropizmi (kendisini yönlendiren hareket) ışık tarafından üretildiğinden ve tam olarak ışığa doğru gerçekleştiğinden, pozitif bir fototropizm sergiler. Oryantasyon, aydınlatma kaynağının zıttı olduğunda, negatif fototropizmden söz ediyoruz.

Bitki gençken ayçiçeği heliotropizminin kendini gösterdiğinden bahsetmek önemlidir. Olgunluktan sonra, çiçek dönmeyi durdurur ve doğuya bakan sabit bir pozisyon alır.

Helianthus annuus, Amerika kıtasına özgü bir tür olan ve yaklaşık iki metre yüksekliğe ulaşabilen otsu bir gövdeye sahip ayçiçeği bilimsel adıdır. Ayçiçeği yaprakları kalp şeklinde ve saplı olup, çiçekleri sarımsı renktedir.

Yenilebilir ve yağ üretiminde kullanılan tohumlarından yararlanmak için ayçiçeğinin büyük ölçekte yetiştirildiğine dikkat etmek önemlidir.

Bir yiyecek olarak, ayçiçeği tohumu popüler olarak pipo olarak bilinir. Genel olarak, tohumlar kızartılır ve sonra tuzlanır. Bu arada, ayçiçeği yağı tohumlara basılarak elde edilir.