Latin muhafazasından, koruma, korumanın eylemi ve etkisidir (bir şeyi sürdürmek, bakım yapmak veya kaydetmek, bir gümrük uygulamasını sürdürmek). Terim, doğa, besin ve biyoloji alanında, diğerleri arasında uygulamalara sahiptir.
Örneğin çevrenin korunması veya türlerin korunması, genel olarak hayvanların, bitkilerin ve gezegenin korunmasını ifade eder. Bu koruma, insanın, hayvan ve bitki örtüsünün geçimini sağlamayı, kirlenmeyi ve kaynakların bozulmasını önlemeyi amaçlamaktadır.
Korunan alanların yaratılması (tabiatı koruma alanları veya milli parklar gibi), çevre koruma için en sık kullanılan politikalardan biridir. Bu gibi alanlarda, insan etkinliği sınırlıdır. Hükümetlere ek olarak, Greenpeace veya WWF gibi doğal koruma için çalışan birçok kuruluş var.
Koruma hali, bir türün kısa veya uzun vadede varlığını sürdürme olasılığını yansıtan göstergedir. Mevcut nüfusun özelliklerine ve zaman içinde sergilenen eğilimlere dayanmaktadır.
Ancak, bizi sanatın içinde olan terimin de temel olduğu gerçeğini görmezden gelemeyiz. Spesifik olarak, bu, uzmanların her türlü işin bakımını yürüttüğü ve gerekli olan restorasyon işlerini yapmaktan sorumlu oldukları görevi belirtmek için kullanılır.
Gelecekte, gelecek nesiller heykellerden veya resimlerden tam anlamıyla zevk alabilecekler, örneğin, bu nedenle, tüm bunlarla çalışan koruma ve restorasyon çalışmalarının ne olduğunu gerçekleştirmenin temel amacı budur. Bir ülkenin kültürel mirasıdır.
Bu amaca ulaşmak için, sektör profesyonelleri, sanat eserlerinin analizini, bunlarla ilgili dokümantasyonu, hepsinin ve ait oldukları koleksiyonların bakımı ile çatlağın düzeltilmesi için uygun olduğu düşünülen ilgili tedaviyi üstlenirler. veya diğer fonksiyonlar arasında birikmiş kirleri gidermek için kullanılır.
Bu anlamda, bu kapsamda üç çeşit koruma olduğunu tespit edebiliriz:
• Adından da anlaşılacağı gibi, söz konusu işin daha sonra zarar görebileceği şekilde kaçınmak için bazı eylemlerde bulunmaktan sorumlu olan önleyicidir.
• Sanatsal bir çalışmanın çektiği zararı durdurmak ve aynı zamanda onu güçlendirmek için geliştirilen küratör.
• Herhangi bir çalışmanın takdir edilmesini ve çok daha iyi bir şekilde anlaşılmasını sağlamak amacıyla yapılan restorasyon.
Öte yandan, gıda muhafazası, insanlar veya hayvanlar için gıdanın ömrünü ve kullanılabilirliğini uzatmak için çeşitli tekniklerden oluşur. Dehidrasyon, pastörizasyon, tuz ilavesi, sigara ve donma en sık uygulanan işlemlerden bazılarıdır.
Uzun süre iyi koşullarda muhafaza edilmelerini sağlayan bir gıda işleme sürecinin sonucu olarak gıda koruma olarak bilinir. Bu işlem sayesinde gıdanın sağlık koşullarını değiştirebilecek mikroorganizmaların etkisinden kaçınılır.