Öğle yemeği teriminin anlamını öğrenmeye başlamadan önce, yapacağımız şey etimolojik kökeninin ne olduğunu keşfetmektir. Bu durumda, Arapçadan, özellikle "ısırık" olarak çevrilebilecek "al-morsus" kelimesinden türeyen bir kelime olduğunu söylemeliyiz.

Öğle yemeği, gün ortasında yenen yemeklerdir . Bu eylem öğle yemeği olarak bilinir. Örneğin: "Hala öğle yemeğimi yedim ama zaten açım", "Öğle yemeğinde lezzetli bir pizza yedim", "Öğle yemeğine öğle yemeğini almayı unutma" .

Günün ilk öğünü olan kahvaltıdan birkaç saat sonra öğle yemeği vakti geldi. Genellikle öğlen veya öğleden sonra başında alınır. Bu nedenle öğle yemeğinin işyerinde ya da okulda gerçekleşmesi yaygındır, çünkü günlük yükümlülüklerin ortasında bir mola verilmesini bekler.

Ülkelere bağlı olarak öğle yemeğinin bir anda veya diğerinde gerçekleştiği belirtilmelidir. Bu nedenle, Orta Avrupa ülkelerinde, genel bir kural olarak, öğleden sonra 2: 00'den sonra veya daha sonra başlayarak, İspanya'da 12:30 veya 13 saat civarında gerçekleşmesi çok yaygındır.

Öğle yemeğinin özellikleri genellikle kültürel ve sosyal faktörlere bağlıdır. Emekli bir kişi evde yemek yiyebilir, bulaşıkları hazırlamak ve kendileri yemek yiyebilir. Öğle yemeği, bu durumda, bir antre, bir ana yemek ve bir tatlı bile oluşabilir.

Bununla birlikte, bir memur, sadece yemekten oluşan hızlı bir öğle yemeği hazırlayacaktır. Yiyecekleri evden öğle yemeği kutusu ya da öğle yemeği kutusu içerisinde alıp ofiste tüketen işçiler var. Fast food işletmelerinde öğle yemeği yemeyi tercih edenler de var. Şirketlerin iş gününün ortasında öğle yemeği için belirli bir süre sağlamaları yaygındır.

Bazı durumlarda öğle yemeği önemli bir olay olabilir. Girişimciler ve yöneticiler genellikle yemek yerken ticari sorunları tartıştıkları iş yemekleri düzenlerler .

Sağlıklı bir öğle yemeği yapmanın anahtarları şunlardır:
-Biz her zaman dondurulmuş veya hazırlanmış yerine taze ürünlerin ne olduğuna bahse girmeliyiz.
Aynı şekilde, alınan ürünlerin mevsimlik olması esastır.
-Sağlıklı öğle yemeğini haftada bir planlamanız önerilir, böylece yalnızca sağlıklı değil aynı zamanda çeşitli yiyecekler de bulunur. Diğer bir deyişle, hem sebze hem de sebzeler, et veya balıklar merkezi bir aşamaya gelir.
-Çok miktarda yağ içeren ve şekerli ürünlerin alımını en fazla reddetmemiz veya azaltmamız gerektiğinin farkında olmalıyız.
-Farklı tarifleri hazırlarken her zaman sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih etmeniz önerilir. Bu yüzden, yiyecekleri kızartmak yerine, buğulama, ızgara ve hatta fırınlamayı tercih etmeniz gerekir.