Büfe, Kraliyet İspanyol Akademisi (RAE) tarafından kabul edilen bir terim değildir. Bununla birlikte organizma, ülkeye ve içeriğe bağlı olarak farklı anlamlara sahip olan bufet veya büfenin kullanılmasını önerir.

Benzer bir kavram, özellikle Portekiz ve Brezilya'da yaygın olan ve kuzu, dana eti, tavuk ve domuz eti içeren rosto etlerine odaklanmış bir menü sunan rodizio'dur. Ücretsiz büfede olduğu gibi, tüketim sınırsızdır ve farklı yemek masalarına tatmak istedikleri yemekleri serbest bir şekilde servis etmek için gitmeleri gereken diners. Rodizio sistemini kullanan restoranların genellikle churrascarias olarak bilindiğini belirtmekte fayda var.

Açık büfenin kökeni 18. yüzyılda Fransa'da gerçekleşti ve Avrupa'nın geri kalanına yayılması uzun sürmedi. Bu terim, Fransızca'dan gelmektedir ve yemek yiyenlerin görüşüne göre, tam olarak yiyecek tabaklarının yerleştirildiği büfeye atıfta bulunmaktadır. İngiltere'de çok popüler oldu ve ertesi yüzyılın ortalarında mahkeme dolabı olarak adlandırıldı.

Şu anda, açık büfe fikri, alabildiğiniz kadar yemek yemek için bu tür bir servisle giderek daha fazla bağlantılı, genellikle İngilizce olarak aldıkları ismin neredeyse tamamen çevrilmiş halidir ( yiyebildiğiniz kadar ). Öte yandan, Arjantin'de bu aynı terim (büfe) aynı zamanda bir spor kulübünde yer alan bölgeyi, içki ve yiyecek alabilmeyi sağlayan kimliğe ayırmaya da hizmet ediyor.

Büfe veya büfeye benzer şekilde yazılmış bir başka kavram ise bir hukuk firmasından bahseden bir kelime olan büfe . Genel olarak bir hukuk bürosu, birkaç avukatı bir araya getiren ve yasal yardım ile ilgili geniş bir hizmet yelpazesi sunan bir şirkettir.

Büfe, nihayet, 1928'de Paris'te dünyaya gelen ve 1999'da ölen bir sanatçının soyadı: Bernard Buffet .