Tanım quinoa

Quinoa kelimesi, quinoa kavramını kabul eden Kraliyet İspanyol Akademisi (RAE) sözlüğünün bir parçası değildir. Quechua kinua'da ortaya çıkan bu kavram, tohumları ve yaprakları yenebilen bir bitkiye işaret eder.

quinoa

Bu bitkinin bilimsel adı olan Chenopodium quinoa, And bölgesinde ( Bolivya, Ekvador, Kolombiya, Arjantin, Peru ve Şili ) ve ABD'de yetiştirilmektedir. Çeşitli istatistiklere göre uluslararası en büyük üretici Bolivya'dır .

Tarihçiler, kinoanın Kolomb öncesi insanlar için en önemli besinler arasında olduğuna inanıyor. Kısa süre sonra, çeşitli bölgelerde popülerliği yitirdi, son yıllarda yeniden dirildi.

Kinoa tanelerinde bulunan amino asitler onu besin yönünden çok ilginç bir yiyecek yapar. Tahıl biçiminde veya çorbada pişmiş olarak yenebilir veya un yapılabilir . Diğer taraftan Quinoa taneleri fermantasyon yoluyla alkollü içecekler üretmek için kullanılır.

Quinoa alımına atfedilen en önemli faydalar arasında şunlar vardır:
- Glüten içermediğinden çölyak hastalığından muzdarip insanlar için ilginç bir yiyecek haline gelir.
- Glisemik indeksi düşük olduğu için sağlıklı beslenmeye ağırlık verir.
- Harika bir demir kaynağı.
-Kolesterolü uzak tutmaya izin veren göz ardı etmeyin.
- Kabızlık ile mücadeleye yardım et, çünkü lif bakımından bazı önemli seviyeleri var.

Kinoanın getirdiği büyük avantajlardan bir diğeri de, zaten maruz kalanların yanı sıra, sayısız yolla pişirilebilmesi. Ancak en önemli ve lezzetli olanlar arasında ılık salata, çorba ve hatta tavuklu salata var. Spesifik olarak, dünyada çoğu insanın kinoa ile hazırladığı tarifler risotto, biber dolması, tabulé, tofu ve quinoa kroketleri veya balık ve deniz yosunu.

Düzgün bir şekilde tadına bakabilmesi için nasıl hazırlanacağını bilmek de önemlidir; böylece onu alan kişi sunduğu avantajlardan faydalanabilir. Bunun için, bir quinoa için üç parça su ile pişirilmesi gerektiğini, yangında bir defada en fazla on beş dakika pişirilmesi gerektiğini veya tadını çıkarmak için derhal ateşten alınmaları gerektiğini belirtmek gerekir. lezzetinin sonuna kadar.

Saponin varlığından dolayı kinoanın bazı preparatlarda acı bir tada sahip olabileceğini unutmamak gerekir. Bu tadı önlemek için, tohumun yıkanması veya soyulması yoluyla bahsedilen toksinin giderilmesi gerekir.

Kinoanın besinsel yararları Birleşmiş Milletler ( BM ) bile alımını tavsiye etti. Nişasta, farklı türde proteinler, vitaminler ve mineraller gibi karbonhidratlar, karşılığında, düşük bir yağ seviyesine sahip olan bu tanelerin bir parçasıdır.

Tavsiye
  • tanım: pasif

    pasif

    Pasif , Latin pasivüsünden gelen ve çeşitli kullanım alanlarına sahip bir sıfattır. Pasif bir kişi, kendisi için bir şey yapmayan ancak başkalarının hareket etmesine izin veren kişidir. Pasiflik, bağlılık, sürekli harekete geçme, birinin hayatını yönetme isteğine ve aşamalarının her birine dahil olma arzusuna karşı çıkan bir tutumdur . Acentenin eylemini alan ve on
  • tanım: uygulama programı

    uygulama programı

    Bilgisayar bilimi perspektifinden, bir uygulama programı , kullanıcı için belirli bir çalışmanın düzenini kolaylaştıracak şekilde tasarlanmış bir yazılım sınıfından oluşur. Bu özellik onu programların geri kalanlarından ayırmaktadır; bunların arasında işletim sistemlerinden ( bilgisayarın çalışmasına izin verenler), programlama dillerinden (bilgisayar programlarını geliştirmek için gerekli araçları verenler) bahsedebiliriz. genel) ve yardımcı programlar (bakım
  • tanım: geometride nokta

    geometride nokta

    Çeşitli bağlamlarda nokta fikrine rastlama ihtimalimiz var. Bu terim, daire işaretini ( "Duvarda kırmızı bir nokta var" ), yazım işaretine ( "Cümleleri bir süre ile kapatmayı unutmayın" ), noktalamayı bir ( "Manu Ginobili, Arjantin milli takımının yeni bir zaferinde 34 sayı attı" ) ya da bir yer ( "Şehirdeki tek güvenli nokta kilisedir" ). Bu vesileyle, nokta
  • tanım: iyiliksever

    iyiliksever

    Yardımseverlik (Latince yardımseverlerden ) yardımseverliğe sahip olandır ( insanlara karşı iyi niyet). İyilik , sırayla, iyilik ve iyilik ile ilişkilidir. Spesifik olarak, Latince terim, açık bir şekilde ayrılmış iki parçacıktan oluşur ve buna anlam ifade edenlerden oluşur: "iyi" olarak çevrilebilen "bene" ve "istemek" e eşdeğer "volo" fiili. ". Örneğin: &quo
  • tanım: savunucu

    savunucu

    Avukat kelimesinin etimolojisini incelersek, Latin diline ve avukat kelimesine varacağız. Kavram, bir şeyden gelişen koruma ya da savunma ile bağlantılıdır. Bu nedenle, bir şeyi savunan her kimse, onu korur, kabul eder veya dağıtır . Savunuculuk, neye dikkat edildiğini ve / veya inanılanın tanıtımını yapan bir eylemi ifade eder. Örneğin: "Ço
  • tanım: çift

    çift

    Bir çift , aralarında bir tür ilişki ya da benzerliği koruyan bir grup insan , hayvan ya da şeydir. Bu terim ayrıca çiftin her üyesini diğeriyle ilişkilendirmek için kullanılır; Bu, örneğin, bir erkek arkadaşı veya onun nişanlısı hakkında “eşim” olarak bahseden bir kişi hakkında konuştuğunda görülebilir ve diğer türler ve hatta nesneler hakkında konuşurken (örneğin, çiftler halinde yaparlar). Terim genellikle iki kişi arasında var