En az bir karbon-karbon çift bağına sahip molekülleri olan doymamış tip hidrokarbonlara alkenler olarak bilinir. Bu bileşikler, bir çift hidrojen atomu kaybettiklerinde, iki karbonun oluşturduğu bir çift bağda sayılan alkanlardır .

Alquenos kavramının Kraliyet İspanyol Akademisi ( RAE ) sözlüğüne dahil edilmediğinden bahsetmek önemlidir. Öte yandan, alkanlar kavramı ortaya çıkmaktadır.

Alkenler, olefinler olarak bilinirdi, çünkü daha basitliği olan bileşikler, bir halojen ile reaksiyona girdiğinde yağlar üretir. Öte yandan alkenler, alkanlara göre farklı fiziksel özelliklere sahiptir çünkü karbon çift bağı örneğin asitlik ve polarite ile bağlantılı özellikleri değiştirir.

Farklı kimyasal reaksiyonlarla, alkenler farklı organik bileşiklere dönüştürülür. Bu reaksiyonlar perisiklik mekanizmalar, serbest radikallerin etkisi veya elektrofilik ilaveler olabilir. Bu kavramlara daha ayrıntılı olarak bakalım:

* kimyasal reaksiyon : bu aynı zamanda kimyasal değişim olarak da bilinen ve bir maddenin ya da daha fazlasının bağlantılarını ve yapısını değiştiren bir dönüşüm geçirdiği termodinamik bir işlemden (bazı büyüklüklerin bir evrime girdiği) oluşan bir olgudur . moleküler ürünler denilen yeni maddelere yol açar. Örneğin demir oksit, havadaki demir ve oksijen arasındaki kimyasal bir reaksiyon yoluyla oluşur;

* Perisiklik reaksiyon : organik kimyaya ait bir kavramdır ve geçiş durumunda döngüsel bir geometrinin görüldüğü bir reaksiyonu tanımlamaya hizmet eder. Bu tip reaksiyonların elektrosiklik, sigmatropik, sikloyisyon, kelootropik veya grup transferi olarak kataloglanması mümkündür. Genellikle kimyasal dengede oldukları bilinmektedir, yani, ürünün enerji içeriği önemli ölçüde azalırsa, bir yönde bir denge kayması meydana gelebilse de, zaman içinde konsantrasyonlarda ve faaliyetlerde net bir değişiklik olmadığı;

* Serbest radikal : Alkenlerin diğer bileşiklere dönüştürülmesinde etkisi olan bu kimyasal tür organik veya inorganik olabilir ve şu anda sadece radikal olarak adlandırılır. En az bir eşlenmemiş elektronun ( eşleşmemiş bir elektron olarak da bilinir, dönüşü için zıt olan başka bir elektron tarafından telafisinin olmadığı) karakterize edilir. Radikalin oluşumu, bir molekül kimyasal bir reaksiyonun ortasında bir homolitik kırılmaya maruz kaldığında ve genellikle çok kararsız olduğunda meydana gelir, bu yüzden sadece birkaç milisaniye yaşar, ancak oldukça reaktifdir ;

* elektrofilik ekleme : bu tür bir reaksiyon, iki yeni sigma bağının oluşması sayesinde kimyasal bir bileşiğe maruz kalan bir pi bağının kaybıyla karakterize edilir. Organik kimyada, daha kesin olarak reaksiyon mekanizmalarında çerçevelenir. Genellikle elektrofilik bir ilavede görünen substratlar çift veya üçlü karbon-karbon bağlarına sahiptir. Genel olarak, bu reaksiyon tipi biyomoleküler veya ikinci derecedir.

Alkenler arasında bitkilerde bulunan etilenden bahsedebiliriz. Etilen su ilave edildiğinde etanol elde etmek mümkündür. Öte yandan, bir metal katalizör vasıtasıyla, etan elde etmek için etilen ve moleküler hidrojen arasında bir reaksiyon gerçekleştirilebilir.

İzobütilen, endüstride kullanılan bir başka alkendir. Dallanmış bir yapı ile, izobütilen, renk içermeyen ve normal sıcaklık ve basınç koşullarında yanıcı olan bir gazdır.