Demir çelik kavramı Yunancadan gelmektedir. Demirin (atom numarası 26 olan kimyasal element) çıkarılması ve kullanılmasını içeren bir işlemdir.

* soğuk : kayışlar ve plakalar için.

Bu süreçlere adanmış birçok müze var. İspanya'da, örneğin, Kastilya Leon'un Madencilik ve Demir İşleri ve Asturias'ın Çelik Yapıları (sırasıyla MSM ve MUSI ) göze çarpmaktadır.