Latin vacca'dan türetilen bir terim olan Vaca, erkekleri boğa olan Bos primigenius taurus türünün dişidir. Sığır ailesine ait olan bir memeli hayvanıdır .

Artiodaktillerin bir parçası olan inek (ekstremiteleri eşit sayıda parmakla sonuçlandığından) otçuldur . Bu nedenle, bu hayvan esas olarak bitkilerle beslenir.

İnekler yarım tondan daha ağırdır ve bir buçuk metre yüksekliğe kadar ölçüm yapabilir. Evcilleşmesinin yaklaşık 10.000 yıl önce Orta Doğu'da başladığına inanılmaktadır.

İnek yetiştiriciliği ve kullanımı büyükbaş hayvancılığın bir parçasıdır. İnsan, ineği süt elde etmek için kullanır (ki bu sayede çok sayıda ürünün üretimine izin verir) ve et. İnek gövdesi aynı zamanda deri elde etmek için kullanılır.

Sığır eti, farklı kültürlerde en önemli gıdalardan biridir. Aslında, ineğin vücudunun çoğu beyinden (beyinden) kuyruğa kadar insan tarafından tüketilir.

Örneğin Arjantin'de, kavrulmuş dana eti hazırlama ve tüketimi, ulusal kimliğin karakteristik bir özelliğidir. Bu tür bir gastronomik preparasyonun bilindiği gibi kavurma ile ilgili çeşitli gelenekler vardır.

Sinema dünyasında ayrıca "La vaca" filmini de bulduk. 2016'da başlamış ve Mohamed Hamidi'nin yönettiği ve komedisinde en iyi arkadaşı olan ve gerçekten de onu anlayan Fata adında çok mütevazı bir Cezayirli çiftçinin hikayesini anlatan bir Fransız komedi. Onunla birlikte, Paris'in Agrifood Fair'i olan önemli bir etkinliğe katılacak ve tekne ile Marsilya'ya vardıklarından ve seyahatin geri kalanını yapmaya karar vermelerinden bu yana birçok macera ve macera yaşamalarını sağlayacak.

Şu ana kadar söylenen her şeye ek olarak, bazı ülkelerde ineğin tamamen kutsal bir hayvan olduğunu bilmemiz ilginçtir. Bu, örneğin Hindistan'da, yasalara göre etini alması için taciz etmesinin, kötü muamele görmesinin ve hatta öldürmesinin kesinlikle yasak olduğu bir durum. Ve doğurganlığı ve anneliği simgeleyen canlı bir varlıktır.

Bu koruma geleneğinin, Budizm'in bu topraklara geldiği 2000 yıldan daha eski olduğu ve dinin bahsi geçen söylentilere değer verme ve saygı gösterme taahhüdünde olduğu düşünülmektedir.

Aynı şekilde, kutsal ineğin de, özel olarak düşünülen ve üst düzey bir otorite olarak kurulan birisinin figürüne atıfta bulunduğu bilinmektedir. Ancak sadece bu değil, bu isimde 50'lerin 10 yılı boyunca hükümetin Marcos Pérez Jiménez’in başında bulunduğu Venezüella’nın cumhurbaşkanlığı düzlemine çağırılması çağrıldı.

Bazı ülkelerde, nihayet, belli bir masrafı çözmek için çeşitli konular arasında para toplama eylemine " inek yapmak" veya "vaquita yapmak " olarak bilinir.