Sarhoş olan maddeye içecek denir. Bu işlem (içme) bir sıvının alımını ifade eder. Su, soda, şarap, kahve ve bira en popüler içeceklerden bazılarıdır.

Örneğin: "Izgarada tavuk sipariş edeceğim ve bir içecek olarak bir bardak Malbec şarabı", "Bu gece evimde bir parti vereceğim: erkekler yiyecek ve kadın getirmeli, içelim", "İçeceğim En sevdiğim portakal suyu . "

İçeceğin en önemli amacı susuzluğu gidermektir . Bu anlamda uygun içecekler su veya doğal meyve sularıdır . Bununla birlikte, insanlar sık ​​sık tatlarına ve içeceklerin kendilerine eşlik edecek yiyeceklerle nasıl birleştirildiğine göre içecekler seçerler. Bu çerçevede, alkolsüz içecekler ( alkolsüz içecekler ), şaraplar ve biralar baskındır.

İçeceklerin sosyal olayların bir parçası olarak tüketilmesi de yaygındır. Gece kulübünde veya gece kulübünde kokteyl içmek, doğum günü partisinde şampanya içmek veya Yeni Yılı elma şarabı ile kutlamak çok yaygın eylemlerdir.

"İçki" hakkında konuşurken, genellikle alkollü içeceklerin setine atıfta bulunulur. Terim, bu tür içkilerin tüketimini ve kötüye kullanımını ifade etmek için bile tek başına kullanılır: "Afedersin, ama bu yerde içime izin verilmiyor", "Dedem işini ve evini içki yüzünden kaybetti" "Acı mahkum, genç adam kendini içmekten vazgeçti" .

Alkollü içeceklerin etil alkol içerenler olduğu belirtilmelidir. Fermantasyon işlemi ( bira veya şarap gibi ) veya damıtma yoluyla ( likör, konyak ) yapılabilir.

Isı geldiğinde, gün boyunca doğru miktarda sıvı almayı unutmamak önemlidir. Bu, kışın ya da sonbaharda içeceklerden kaçınmanın doğru olduğu anlamına gelmez, ancak vücut çok fazla sıvıyı elimine etmediğinden, sonuçların daha az ciddi olduğu anlamına gelir. Birçok insan sadece soğuk suyun tadını çıkarırken, diğerleri hazır içecekleri tercih eder ve bu bağlamda onlarca tarif bulduk.

Mojito dünya çapında en popüler içeceklerden biridir ve genellikle ilkbahar ve yaz aylarında bir başlangıç ​​olarak tüketilir. Yaratılışının, Küba'da, Amerikan kuru yasasının yürürlüğe girdiği tarihte, La Bodeguita del Medio adlı bir restoranda gerçekleştiği tahmin edilmektedir. Hazırlık kahverengi şeker, nane yaprağı, kireç parçaları, kırılmış buz, rom ve köpüklü maden suyu içerir.

Isıyı sakinleştirmek için çok tüketilen bir diğer içecek ise canlandırıcı ve besleyici etkilerin mükemmel bir birleşimi olan muz daikiridir . Bu durumda, tarifi yapmak için gerekli olan malzemeler beyaz rom, kiraz likörü ( marasca denilen kirazlı, ballı, bademli ve şekerli bir likör), limon suyu, erik, şeker bardağı ve buz küpleridir. homojen bir sonuç elde edilinceye kadar karıştırılması ve ezilmesi gereken buz.

Valensiya'dan gelen su diğer bir favoridir ve iyi bir C vitamini kaynağı olarak kabul edilir, çünkü ana bileşenlerinden biri portakal suyu, şampanya, votka, cin ve şeker ile karıştırılması gerekir. Hazırlıktan hemen önce taze portakal kullanmak ve bunları sıkmak önemlidir. En iyi sonuçları elde etmek için bu soğuk içeceğin servis edilmesi tavsiye edilir . Bu tarif, 1959'da Valencia'daki Café Madrid'de ilk kez geliştiren Constante Gil'e verilir. Bugün çok popüler olmasına rağmen, on yıldan fazla bir süre sadece o bar müşterileri tarafından tüketildi.