Tanım maya

Bir maya, bölünme veya tomurcuklanma ile çoğaltılabilen bir tür tek hücreli mantardır . Oval formatta, maya zincirleri kurar ve şekerleri ve diğer organik cisimleri daha basit maddelerde parçalayabilen enzimler üretir.

maya

Maya olarak da adlandırılan, tek hücreli mantarların oluşturduğu, vücudun karıştırıldığı fermantasyon üretme özelliğine sahip olan hamurdur . Bu mayalar ekmek ve şekerleme alanında kullanılmaktadır.

Maya mayası olan Saccharomyces cerevisiae, yemek pişirmek için en çok kullanılanlardan biridir. Gerginliğine göre, fırıncı mayası ile bira mayası arasında ayrım yapmak mümkündür.

Bu mantar anaerobik olarak büyür ve işlemde etanol ve karbondioksit üreten karbonhidratların fermantasyonuna neden olur. Gazların salınması, hamurun büyümesine ve süngerimsi olmasına neden olur.

Bir kişi ekmek yapmak için mayaya döndüğünde, kısacası, canlı mikroskobik mantarlarla çalışıyor. Bu mantarlar, undaki şekerler ve diğer karbonhidratlarla temas ettiğinde ve suyla karıştırıldığında, onları ayrıştırır ve hamuru büyüten fermantasyona neden olur.

Maya farklı formatlarda satılmaktadır. Sıkıştırılmış veya sıkıştırılmış taze maya ve kuru maya en popüler olanlardır.

Çark veya kabartma tozu olarak da bilinen kimyasal mayanın, karbondioksit saldığı için kütlenin yükseltilmesini mümkün kılan bir kimyasal olduğu belirtilmelidir. Ancak, aynı işlevi yerine getirmesine rağmen, bir maya ( mantar ) değildir.

Tavsiye
  • tanım: elektronegatiflik

    elektronegatiflik

    Elektronegatiflik , bir atomun kimyasal bir bağdaki başka bir atomla birleştirildiğinde elektronları kendine çekebilme yeteneğidir. Elektronegativite arttıkça, çekim kapasitesi artar. Atomların bu eğilimi, elektro geçirgenlikleri ve iyonlaşma potansiyelleri ile bağlantılıdır . En elektronegatif atomlar, negatif elektron afinitesine ve iyonlaşma için yüksek bir potansiyele sahip olan ve elektronlarını dışarıdan gelen çekiciliğe karşı korumalarını sağlayan ve ardından elektronları diğer atomlardan kendilerine çeken atomlardır. Elektronegatiflik değerleri termokim
  • tanım: kölelik

    kölelik

    Slav'da, şu anda bizi işgal eden terimin etimolojik kökeni bulunur. Ve “Slav” kelimesinden, “kalite” olarak çevrilebilecek olan “-tud” ekine eklenir. Kölelik , köle devletidir (başka bir konunun egemenliği altında olan ve bu nedenle de özgürlüğü olmayan kişi ). Bu konsept, kölelerin kişisel durumunu tanımlayan yasal bir kuruma atıfta bulunulmasını sağlar. Sinema kölelikte birçok kez ilha
  • tanım: uzama

    uzama

    Uzama kavramı, Latince uzamasından Latince kelimesinden türemiştir, bir uzama veya genişleme anlamına gelir. Fiziksel aktivite bağlamında, kas germek amacıyla yapılan egzersizlere uzama denir. Uzama, yoğun bir çabanın gerçekleştirilmesinden önce gereklidir. Kasları pürüzsüz ve sürekli bir şekilde uzatmaktan ibarettir, böylece daha fazla çaba harcarlarsa hazır olurlar ve yaralanma olmaz. Bir kası uzatmak için,
  • tanım: çok heceli

    çok heceli

    Polisílaba kavramını doğru tanımlayabilmek için, hece denilen şeyi önceden netleştirmek zorunda kalacağız. Bir hece, bir kelimeyi oluşturan minimal bölümlerden biridir . En küçük uzantı, alfabenin her harfine karşılık gelen fonemdir. Geleneksel dilbilimde, hece "ses üflemesi" olarak adlandırılır, çünkü kompakt bir ses çıkardığı söylenebilir; Her durumda, bugün onu tanımlamanın bu yolu eski kabul edilir. Bir kelime tek bir heceden oluştuğu
  • tanım: kartografik projeksiyon

    kartografik projeksiyon

    Projelendirme , bir nesneyi başka bir figür üzerinde görünür kılmak, bir şeyi ileri sürmek veya planlamaktır. Bu eylemlerin sonucuna projeksiyon denir. Bu nedenle, içeriğe göre farklı projeksiyon türleri vardır. Bu vesileyle, çıkıntılı çizgilerin toplamının aynı noktaya doğru yönünü oluşturan konik çıkıntının anlamını hatırlamakla ilgileniyoruz. Bu, yansıtılan tüm çizgilerin tek bi
  • tanım: hifler

    hifler

    Çok hücreli mantarlar , yapılarını oluşturan hyphae olarak bilinen bir filament ağıyla vücutlarında sayılır. Bunlar, birlikte miselyum oluşturan kitin ile kaplanmış, borulu görünümlü hücrelerdir . Bazen hyphae septa ile ayrılmış ve sitoplazmik ayrılmaya izin veren septaya bölünür. Bu septat veya septat hip