Tanım maya

Bir maya, bölünme veya tomurcuklanma ile çoğaltılabilen bir tür tek hücreli mantardır . Oval formatta, maya zincirleri kurar ve şekerleri ve diğer organik cisimleri daha basit maddelerde parçalayabilen enzimler üretir.

maya

Maya olarak da adlandırılan, tek hücreli mantarların oluşturduğu, vücudun karıştırıldığı fermantasyon üretme özelliğine sahip olan hamurdur . Bu mayalar ekmek ve şekerleme alanında kullanılmaktadır.

Maya mayası olan Saccharomyces cerevisiae, yemek pişirmek için en çok kullanılanlardan biridir. Gerginliğine göre, fırıncı mayası ile bira mayası arasında ayrım yapmak mümkündür.

Bu mantar anaerobik olarak büyür ve işlemde etanol ve karbondioksit üreten karbonhidratların fermantasyonuna neden olur. Gazların salınması, hamurun büyümesine ve süngerimsi olmasına neden olur.

Bir kişi ekmek yapmak için mayaya döndüğünde, kısacası, canlı mikroskobik mantarlarla çalışıyor. Bu mantarlar, undaki şekerler ve diğer karbonhidratlarla temas ettiğinde ve suyla karıştırıldığında, onları ayrıştırır ve hamuru büyüten fermantasyona neden olur.

Maya farklı formatlarda satılmaktadır. Sıkıştırılmış veya sıkıştırılmış taze maya ve kuru maya en popüler olanlardır.

Çark veya kabartma tozu olarak da bilinen kimyasal mayanın, karbondioksit saldığı için kütlenin yükseltilmesini mümkün kılan bir kimyasal olduğu belirtilmelidir. Ancak, aynı işlevi yerine getirmesine rağmen, bir maya ( mantar ) değildir.

Tavsiye
  • popüler tanım: talep eğrisi

    talep eğrisi

    Eğri kavramı, değişkenlerinden birinin aldığı değerlere göre bir büyüklüğün grafik gösteriminin geliştirilmesine izin veren bir çizgiyi ifade edebilir. Diğer taraftan, ekonomi alanında talep fikri, piyasadaki tüketiciler tarafından satın alınabilecek hizmet ve malların kalitesi ve miktarı ile bağlantılıdır. Talep eğrisi , bu çerçevede
  • popüler tanım: kriz

    kriz

    Bir kriz ani bir değişiklik veya bazı olayların gelişiminde önemli bir değişikliktir ve bu hem fiziksel hem de sembolik olabilir. Kriz aynı zamanda karmaşık bir durum veya kıtlıktır . Bir insan farklı tür krizlerle karşılaşabilir; En yaygın olanlardan biri, hastalık sürecinde önemli bir değişiklik yaşadığınızda ortaya çıkan sağlıktır. Örneğin: "Hasta kalp krizi g
  • popüler tanım: soyluluk

    soyluluk

    Asalet asillerin kalitesidir . Eski rejimin üç mülkünden biri, din adamları ve Üçüncü Mülkiyet (plebs) ile birlikte. Burjuva devrimlerinden sonra, sosyal nüfuzunun korunmasına rağmen meşruiyeti halkın iradesine dayanmadığından, siyasi iktidarın asaleti resmen kaldırıldı. Farklı asalet türlerini ayırt edebilirsiniz. Bir yandan, kökenleri R
  • popüler tanım: hükümlü

    hükümlü

    Reo , Kraliyet İspanyol Akademisi ( RAE ) sözlüğünde tanınmış birçok anlama sahip bir kavramdır. Latince sözcüğü reus'taki etimolojik kökenine sahip olduğunda, genellikle, bir hata yapmış olduğu için cezalandırılması gereken veya bir cümleyi etkin bir şekilde yerine getiren bireye atıfta bulunularak kullanılır. Bu nedenle, bir mahkum, bi
  • popüler tanım: dağlık kabartma

    dağlık kabartma

    Düz bir yüzeyi değiştiren şekiller kabartmasını sağlar . Yükseklikler veya çöküntüler olabilir. Bu anlamda, sualtı yatağına kaydedilmiş olanlar dahil gezegenimizin yüzeyinde ortaya çıkan değişikliklere karasal kabartma olarak bilinir. Karasal kabartmada ortaya çıkan kabartma (yüzeysel) ile okyanus kabartması (batık) arasında ayrım yapılabilir. İlki içinde, dağların dayand
  • popüler tanım: slogan

    slogan

    Slogan , Royal Spanish Academy (RAE) sözlüğünün bir parçası olmayan İngilizce bir kelimedir. Belirli çalışmaların önündeki başlık, amblemleri daha anlaşılır kılmak için kullanılan takma ad veya bir konuşma önerisi olan sloganı olarak tercüme edilebilir. Dilimizde, konsept, RAE'nin bir parçası olan slogan olarak görünebilir ve reklam için kullanılan kısa ve orijinal bir formüldür. Slogan veya reklam sloganı , bir