Tanım kek

Pandispanya fikri, farklı türlerde gastronomik müstahzarlara atıfta bulunur. Aynı isimde, bölgeye göre, tatlı veya tuzlu olabilen farklı besinler bilinmektedir.

Pandispanya

Bir pandispanya veya pandispanya kek, börek ve kek hazırlamak için kullanılan bir tür süngerimsi hamur olabilir. Bu bisküvi, yumurta, un, süt, tereyağı ve şeker gibi malzemelerin karıştırılması ve karışımın bir fırında pişirilmesiyle yapılır. Ancak temel kütle, sadece yumurta, un ve şeker taşır.

Yumurtanın, bu hamurun vegan versiyonunda doğrulayabileceğimiz bir sünger kekin hazırlanmasında önemli bir bileşen olmadığını vurgulamak önemlidir. Doku ve tutarlılık açısından benzer bir sonuç verebilecek birkaç ürün olmasına rağmen, hayvansal kökenli herhangi bir bileşen kullanmadan su, un ve şeker ile sünger kek yapmak mükemmel bir şekilde mümkündür.

Benzer bir şey süt ve tereyağında olur; Bu iki ürün olmadan pişirmede iyi sonuçlar elde etmenin mümkün olmadığına inanılmasına rağmen, vegan mutfağı, soya içeceği ve zeytinyağı gibi bitkisel alternatiflerle değiştirmekte tereddüt etmemektedir. İlk olarak farkedilebilecek farklılıklardan biri, kesinlikle vejetaryen yemeklerin eşit derecede lezzetli olmasına rağmen sindirimi çok daha hafif ve kolay olması.

Bizcochos ayrıca diğer ülkelerde fatura olarak adlandırılan unlu mamullere veya pastacılık ürünlerine verilen addır. Bu durumda, un, yağ, şeker, tuz ve mayadan yapılan, genellikle bir miktar şekerle kaplanmış veya kaplanmış olan kütlelerdir.

Bisküvi veya bisküvilerin yağ ile yapılmış simit olduğu bölgeler vardır. Rio de la Plata ülkelerinde bu bisküvilerin kahvaltıda ya da öğle yemeğinde eşlenmeye eşlik etmesi çok yaygındır.

İspanya'da kuru ve tatlı bir bisküvi olan soletilla bisküvilerini uzatılmış şekli olan, yuvarlatılmış uçları olan alabilirsiniz. Bu çerezler vanilya özü ile tatlandırılır: Arjantin'de, bu özellik için vanilya denir. Bazen soletilla cupcakes, kek veya turta hazırlamak için baz olarak kullanılır.

Bisküvi, mermer bisküvi, Cenevizli bisküvi, gökkuşağı bisküvi, kek ve Faslı pandispanya , tüm dünyada çok yaygın olarak kullanılan bu ismi paylaşan diğer mutfak kreasyonlarıdır.

Özellikle tarif edilmesi kolay olan ancak lezzet ve çekicilikten yoksun olan bu sebeplerden biri hem sabah hem öğleden sonra atıştırmalıkların tadını çıkarabileceğiniz çok lezzetli ve çok yönlü bir tatlı olan limonlu sünger kek. Aşağıdaki malzemeleri görelim:

* Kabartma tozu (kesin miktar genellikle geleneksel zarfları getiren 16 gramdır);

* un;

* şeker;

* zeytinyağı (mümkünse, hem tadı hem de dokusu bakımından daha iyi sonuçlar için fazladan bakire satın alın);

* bir limon kabuğu rendesi;

* Karışımı yerleştirmeden önce kalıbı hazırlamak için un ve zeytinyağı;

* Pudra şekeri, nane yaprağı ve son süslemeler için reçel.

İlk adım fırını başlatmaktır. Sıcakken, bir kabın içine su, şeker, yağ ve rendelenmiş limon koyar, döker ve önceden ayrı olarak hazırladığımız un ve maya karışımını ekleriz. Tamamen homojenlik kazanılana kadar atmaya devam etmek gerekir.

Kalıp tereyağı ile yağlayın, un ile serpin ve karışımı dökün. Fırın 180 ° C'de olmalı ve pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır. Pastayı çözmeden önce, soğumasını sağlamak önemlidir. Sonunda pudra şekeri, reçel ve nane yaprağı ile süsleyebiliriz .

Tavsiye