Tanım kahve

Kafe kelimesinin etimolojisi klasik Arapça qahwah ile başlayan, Türk kahvesiyle devam eden ve İspanyolcayı birbirinden ayıran formu almadan önce İtalyan kahvesine ulaşan kapsamlı bir yolculuğu ortaya koyuyor.

kafe

Tanımına göre, kahve, Etiyopya topraklarında doğal olarak yetişen ve Rubiáceas grubuna ait olan bir ağaç olan kahve ağacı tohumunun adıdır. Kahve ağacı dört ila altı metre yüksekliğindedir, yeşilimsi renk tonlarının karşıt yaprakları vardır, çiçekleri beyazdır ve meyveleri kırmızı dut şeklinde görülür.

Bu ağacın tohumu, yani kahve, bir yandan düz, diğeri ise dışbükey, uzunlamasına bir oluk ile ölçülür. Rengi yeşilimsi sarıdır.

Terimin uzatılmasıyla kahve, bu kavrulmuş ve öğütülmüş tohumun demlenerek elde edildiği içecek olarak bilinir. Sosyalleşen bir içecektir, çünkü insanlar genellikle kahve içme pratiği etrafında toplanırlar. Bu anlamda kahve, sosyal toplantılar ve sohbet için bir bahanedir. Örneğin, "Bugün Maria ile bir kahve içmeye gittim" ifadesi, söz konusu kişinin María ile bir konuşma yaptığını farz ettiği için açık anlamını aşmaktadır.

Kahve hakkında konuşurken, ürettikleri yere göre belirlenen bu ürünün çeşitli türleri olduğu gerçeğini görmezden gelemeyiz. Dolayısıyla, örneğin, Brezilya ve Karayipler'de üretilen Amerikan kahvesine sahibiz; Yemen'den gelen ve meyve aroması ve yüksek kalitesi ile nitelendirilen Arapça; Asya’da ve Hawaii’de asit tadı olan.

Bu sınıflandırmaya ek olarak, kahvenin hazırlanmasına bağlı olarak katalog da yapabiliriz. Dünyanın en bilinen veya en çok tüketilen sınıflarından bazılarını görelim:
Sütlü Kahve Espresso kahvenin bir kısmından (espresso kahve makinesiyle yapılır) ve iki sütünden yapılandır.
Viyana kahvesi Bu içecek yüksek oranda kahve ile yapılır ve ardından biraz çırpılmış süt ve çikolata eklenir.
Mocha kahvesi Bu, karışımın eşit kısımlarda, kahve, süt ve çikolata kullanılarak yapılmasıyla yapılır.
Kahve kesiği. Birkaç damla süt ilave edilen bir espresso kahvedir.
Cappuccino kahve Eşit oranda süt, süt köpüğü, espresso kahve ve çikolata cipslerinden yapılır.
Çikolatalı kahve İki parça kahvenin ve yoğunlaştırılmış sütün birliğinin meyvesidir.

Genel olarak konuşursak, bunlar kahveden yapılan iki ana sınıflandırmadır, ancak bunu yapmak için kullanılan ve espresso, kahve veya yahni kahvesi hakkında konuşabileceğinizi belirleyen cihaza dayanarak üçte birini de yapabilirsiniz damla kahve makinesi.

Öte yandan, kahvenin bu içeceğin pazarlandığı ve tüketildiği yer, diğer içeceklerin yanı sıra: "Beşinci saatlerde Mario'nun kafesinde buluşuyoruz", "Bu sabah köşedeki kafede kahvaltı yaptım" .

Son olarak, bazı ülkelerde kahve kahvenin bir gölgesi olarak tanımlanmaktadır.

Tavsiye