Pizza, dünyadaki en popüler yiyeceklerden biridir. Kökenleri İtalya'da, özellikle Napoli'nin bölgesinde, bu yemeğin modern versiyonunu hazırlamaya başladı.

Pizza son derece popüler bir yemektir, ancak bu birçok insanın nasıl hazırlanacağını bildiği anlamına gelmez. Genel olarak, iyi bir hamurun nasıl hazırlanacağını bilmek hayranlık için bir nedendir, çünkü bu büyükannelerin ve pizzerosların neredeyse özel bir becerisi gibi görünmektedir. Ancak, uygulama ve kararlılıkla hepimiz gevrek tabanlar ve lezzetli soslar hazırlamayı öğrenebiliriz.

Dikkate alınması gereken ilk nokta, yemek istediğiniz bazın türü: pizza farklı kalınlıklara sahip olabilir ve her insanın kendi tercihleri ​​vardır. Yoğurma işlemi her durumda aynı olmakla birlikte, tadı farkını veren bileşenlerin oranı değişir: maya.

Mayayı hazırlamak basittir, ancak hem hamura ilave edilmeden önce hem de sonradan sabır gerekir, çünkü yükselmesine izin verilen süre, bazın ne kadar havalandırıldığına bağlıdır. Bazı insanların bunu toz halinde, diğerlerini küp olarak kullandıklarından bahsetmeye değer (ikinci seçenek daha yaygındır).

Yoğurma, sıkıcı görünebilecek bir iştir, ancak temel adımlardan biridir: iyi bir tutarlılık ve pürüzsüz bir doku elde edene kadar birkaç dakika boyunca kuvvetlice yapılmalıdır. Tam o sırada çörekler ayrılır ve bunları çubukla germeye başlar.

Sosla ilgili olarak, sonsuz çeşitler bulunduğundan, en iyi tavsiye, çeşnilerle doyurmamak, ancak gerçekten karşı konulmaz bir pizza için sarımsak, taze maydanoz, kekik ve zeytinyağı kullanmayı bırakmamanızdır.