Vanilya, orkide ailesine ait bir bitki cinsinin adıdır. Büyük gövdeler, büyük çiçekler ve kapsüler görünümlü meyveler ile karakterize edilen yüzlercedan fazla tür vanilya vardır.

* Vanilya, yukarıda bahsedilen rahatlatıcı özelliklerinin, doğal bir antiromatik olarak kabul edilen anizik asit ile birleştirilmesi sayesinde, fibromiyalji ve romatizmal hastalıklara karşı tedavileri tamamlamak için de çok kullanışlıdır;

* Sindirim sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve katekinler içererek organlarının işleyişini iyileştirir, müshil etkisine ve safra üretimini uyaran özelliklere sahiptir. Bu nedenlerden dolayı, vanilyanın mide ekşimesi, safra yetmezliği ve gastrit vakalarını tedavi ettiği belirtilmektedir. Belirtilerden biri diyare ise, onu artırabileceği için almamanız gerektiğini belirtmekte fayda var;

* Asitler ve antiseptik ve antibakteriyel maddeler bakımından zengindir, bu nedenle benzer kökenlerin diğer rahatsızlıkları arasında genellikle ağız kokusunu tedavi ettiği belirtilir. Eugenol, tanenler ve vanilinik, anisik, malik ve benzoik asitler, vanilyanın antibakteriyel etkisine ilişkin ana bileşenlerden bazılarıdır.

Bazı Güney Amerika ülkelerinde, kütlesi vanilya özü ile aromatize edilmiş uzun bir bisküvi olarak vanilya olarak bilinir. Bu kek aynı zamanda pandispanya, savoiardi, şablon, melindro veya dil olarak da adlandırılır.

Genel olarak, bu çerezlerin, ya doğrudan tüketim için (örneğin, pişirilmiş eşe vanilya verilmesi) ya da bazı terkiplerde (tiramisu durumunda olduğu gibi) sıvıyı emme konusundaki tutarlılığından faydalanılmasıdır. Diğer benzer ürünlerin yanı sıra , bir hamurun minimum işle hazırlanmasına izin verir, çünkü hamur olarak işlev görür ve diğer bileşenlerle kolayca birleşir.

Nihayet "Vanilyalı gökyüzü", 2001 yılında prömiyeri yapan Cameron Crowe tarafından yönetilen bir filmin adı. Film, 1997 İspanyol filminin bir uyarlaması.