Tanım peynir

Şüphesiz, birçok durumda bir süpermarketin rafında peynir olarak sunulan bir ürün gördünüz. Hatta, muhtemelen tadını beğenirsin . Şimdi, bu kelime ne anlama geliyor ve özellikleri neler? Bu makalede, bu gizemleri açığa çıkarmanıza yardımcı oluruz.

peynir

İlk olarak, peynirin Latince caseus'tan türetilmiş bir kelime olduğu söylenmelidir . Süt lorunun olgunlaşması ile elde edilen bir besindir . Her bir peynir kökenine veya yapılmasına izin veren yönteme bağlı olarak kendine has özelliklere sahiptir.

Genel olarak peynir, diğerleri arasında inek, koyun, keçi, manda ve deve gibi memelilerin kesilmiş sütüne dayanarak elde edilen katı bir maddedir. peynir mayası ve belirli bir asitleşme seviyesinden kürek çekmeye başlar . Bu amaçla, görevi sütü asitlemek ve her bir peynirin sahip olacağı doku ve tadı tanımlamak olan bakteriler kullanılır. Bazıları ayrıca iç veya dış yüzeyde kalıplara sahip olabilir.

Peynir yapımının kökenleri tespit edilemiyor, ancak bazıları M.Ö. 8000’e (koyunların evcilleşmesi gerçekleştiğinde) ve M.Ö 3000’e geri döndüklerini söylüyorlar. Orta Asya’da veya Orta Doğu’da keşfedildiğine inanılıyor. ve daha sonra üretimi Avrupa'ya uzatıldı. Roma döneminde, zaten birçok üretim yöntemi ve çeşitli peynir türleri vardı.

Antik çağda, peynirin kullanım kolaylığı için son derece değerli olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, yüksek yağ içeriği ve protein zenginliği, kalsiyum ve fosfor sayesinde kıtlık süreleri ve seyahat için yiyecek olarak depolandı.

Mevcut peynirlerin çoğu, yüzlerce yıl önce çedar ( 1500 civarında ortaya çıkmış), parmesan peyniri ( 1597 ), gouda ( 1697 ) ve camembert ( 1791 ) gibi tüketildi .

Peynirin endüstriyel işlenmesi için ilk fabrika 1815'te İsviçre'de kuruldu. Ancak, ABD'de ölçek üretimi başarılı olmaya başladı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, 2004 yılında gezegende on sekiz milyon tondan fazla peynir üretildi.

Veganizm ve süt ürünleri

İnsanlar süt ürünleri tüketiminin hiçbir şekilde hayvan sömürüsüyle ilgili olmadığını ve et alımlarıyla karşılaştırılamayacağını düşünme eğilimindedir; ama gerçek çok farklı. Süt üretimi için kullanılan inekler, bize satmaya çalıştıkları mutlu çiftliğin tipik resmini boyamaktan uzak; Bu hayvanlar, makineler olarak kullanılır ve beklendiği gibi, bu topraklarda kalmaları doğrudan doğru işleyişleri ile bağlantılıdır .

Tüm memelilerde olduğu gibi süt üretimi de üremeye bağlıdır, bu yüzden bu inekler yılda bir kez tohumlanır. Ancak, buzağıların işadamları için uygun olandan daha fazla hammadde tüketmesini önlemek için, en kısa sürede annelerinden ayrılır ve kasaplara satılır. Aynı şekilde, inekler 5-6 yaşlarına ulaştığında, kızları tarafından değiştirilir ve kesimhaneye gönderilir. Doğada, bu hayvanlar 25 yıla kadar yaşayabilir.

Tavsiye
  • tanım: nezih konut

    nezih konut

    Konut , insanların yaşadığı kapalı ve kapalı bir alandır . Terim ev , ev , ikamet veya ikametgahın eş anlamlısı olarak kullanılabilir. Öte yandan, Worthy , onurlu bir şeydir ve bu nedenle, utanç duymadan tolere edilebileceği veya kullanılabileceği bir şeydir. Düzgün konut fikri, sakinlerinin güvenli, rahat ve huzurlu bir şekilde yaşamasına izin veren bir bina anlamına gelir. Dolayısıyla, nosyon, söz
  • tanım: bahar

    bahar

    Bahar , kışı izleyen ve yazdan önceki yılın mevsimlerinden biridir. Terimin etimolojik kökeni, ilkbaharda yeşil bitkiler olduğu gerçeğine atıfta bulunarak "ilk yeşilliği" belirtir. Astronomik düzeyde, bahar güney yarım kürede 22-23 Eylül arasında ve gezegenin kuzey bölgesinde 20-22 Mart arasında başlar. Tamamlanması 21 Aralı
  • tanım: amfora

    amfora

    Bu kelimenin etimolojik kökeni Latince, "amphora" teriminde bulunabilmektedir. Bununla birlikte, bu, iki kulplu ve yaklaşık 26 litre kapasiteye sahip bir gemi adı verilen Yunan “amphoreus” undan kaynaklanmaktadır. Konsept, iki kulplu veya kulplu bir kabın kullanımına izin verir. İspanya Kr
  • tanım: yeísmo

    yeísmo

    Yeism , LL ( "elle" ) 'nin Y ( "ye" ) ile aynı şekilde telaffuz edilmesini içeren çeşitli bölgelerin telaffuz modudur . Bu şekilde, yeismo iki örnekden bahsetmek için "caballo " yerine "cabayo" ve "zapallo" yerine "zapayo" demeye yol açar. Bir fone
  • tanım: kazık

    kazık

    Kazık , keskin bir ucu olan bir çubuktur . Bu özelliği sayesinde, farklı alanlarda kullanımı olan bir elementtir, çünkü toprağa kazabilir. Bahisler, bir çadırı veya çadırı sabitlemek için kullanılır. Kazıkları çivileyerek, yapıyı kaldıran ipleri demirleyebilirsiniz. Örneğin: "Çadırı kurarken bahisleri kaybetmeyin" , "Bu çadır türü altı bahis gerektirir" , "Bahislere rağmen, barınak sert rüzgarlar nedeniyle uçtu" . Silahlı kuvvetler bağlamında, kazıklar
  • tanım: doğru sözlü

    doğru sözlü

    Latince veridiklerinden Veridic , doğruyu söyleyen veya söyleyenleri ifade eden bir sıfattır . Bu terim (hakikat), ne söylenen veya ne düşündüğü ile söylenenlerin uygunluğuyla veya onların üzerinde zihninde oluşturulan konsepte ilişkin şeylerin uygunluğuyla bağlantılıdır. Gerçek, rasyonel olarak inkar edilemeyecek bir yargıdır . Örneğin: "Yarın göst