Adipoz, neyin yağ aldığını veya neyin türevini tanımlamak için kullanılan bir sıfattır . Öte yandan, yağ hayvansal kaynaklı donyağı veya yağ asitlerinden oluşan maddedir.

Yağ dokusu, bu anlamda, sitoplazması yüksek miktarda yağ içeren hücrelerin oluşturduğu anatomik dokudur. Bu bağ dokusu, ağırlıklarının% 95'ini lipit içeriğine borçlu olan adipositler adı verilen hücreleri sunar.

Organların ve diğer yapıların korunması, vücut tarafından ihtiyaç duyulan yağları da üreten ve biriktiren ve metabolizma için önemli çeşitli görevleri yerine getiren yağ dokusunun fonksiyonlarından biridir.

Kahverengi adipoz dokusu (ısı üreten) ve beyaz adipoz dokusu ayırt etmek mümkündür. İnsanlarda yağ dokusu, göğüslerde, kemik iliğinde, organların çevresinde ve derinin altında bulunur. Dokunun kan damarları olduğu belirtilmelidir.

Kahverengi adipoz doku aynı zamanda kahverengi veya multiloküler olarak da bilinir ve hem anterior hem de posteriorda bolca doğuma en yakın evrelerde bulunur. Sadece hayatımızın ilk anlarında gerekli olan ısı üretme işlevini yerine getirir.

Kahverengi adipoz doku söz konusu olduğunda, lipid birikimi sitoplazmada gerçekleşir ve birçok mitokondriyle çevrili orta büyüklükteki bir damlasınkine benzer bir görünüm alır, bu yüzden kahverengi renk gösterir. Uniloküler dokuda olanlardan farklı olarak (aşağıda tanımlanmıştır), çekirdeği çok eksantrik olmayan bir konuma sahiptir.

Kahverengi adipoz dokunun ısı ürettiği süreç termojenez olarak adlandırılır ve bu lipidlerin metabolizmasından kaynaklanır. Bu işlemin arkasındaki proteine ayrılma denir (teknik adı UCP-1'dir ) ve mitokondrinin iç zarında bulunur; Adı, mitokondri tarafından üretilen enerjinin dağıtabildiği yağ asitlerinin oksidasyonunu ayrıştırma kabiliyetidir.

Kısmi olarak, beyaz yağ olarak da bilinen beyaz yağ dokusu, çapı 100 mikrometreyi kolayca aşabilen büyük hücrelerden oluşur (birimi μm ). Bazı çalışmalar erkeklerde vücut ağırlığının % 20'sini, kadınlarda% 25'ini temsil edebildiğini göstermektedir.

Bu yağ dokusu noradrenalin, büyüme hormonu, glukokortikoid ve insülin için reseptörlere sahiptir. Sitoplazmasının hemen hemen tüm yüzeyinde, büyük bir miktarda yağ damlası gözlemlemek mümkündür, çünkü içerme işleminde yağlar çıkarılır çünkü histolojik preparatlarda boş kalır. Bu düşüşün dışında, çekirdek ve sitoplazmanın geri kalan kısmı, küçük bir alanda, sitoplazmik membrana yakın bir yerde yerleşir.

Önceki paragrafta belirtilen tek gözlü olmayan terim, yalnızca bir damla yağ içeren olgun adipositleri belirtir ve bu nedenle tek ön ek kullanılır.

Bir insan obezite yaşadığında, çok fazla miktarda yağ dokusuna sahiptir. Fazla kilolu kişilerin karın bölgesinde yağ birikmesi yaygındır.

Omurgalı hayvanlarda derinin hemen altında bulunan adipoz doku tabakasına adipoz pannikül adı verilir.

Diğer taraftan adipoz kapsül, renal kapsül ve renal fasya arasında bulunur. Bu lipit birikimi böbreğe koruma sağlar: eğer bir kişi söz konusu alanda bir darbeye maruz kalırsa, adipoz kapsül onu yayar.