Floem kavramı, bazı bitkilerin işlevi belirli organizmaları aracılığıyla belirli maddeleri iletmek için sahip olduğu dokuyu ifade eder. Bu iletim dokusu, vasküler bitkilerin (hava kısmı) ototrofik ve fotosentetik sektörü tarafından üretilen (hava kısmı), heterotrofik ve fotosentetik olmayan sektörlere (yeraltı kısmı) doğru transfer edilmesini sağlar.

Birincil floem ile ikincil floem arasındaki farkı ayırt etmek mümkündür. Birincil floem, meristem veya meristemin bir parçası olan procámbium'da kökene sahiptir (diğer özel dokuları oluşturmak için sürekli bölümlere hitap etme kabiliyetine sahip embriyonik doku). Sırayla protofloema (bitki hala büyürken olgunlaşır) ve metafloema (bitki zaten büyümesini tamamladığında olgunlaşmasını bitirir) olarak ayrılır .

İkincil floem ise bir başka meristematik doku türü olan kambiumda ortaya çıkar. Bu floem radyal bir sisteme ve eksenel bir sisteme sahiptir.

Genel olarak, floem, taranmış hücreler, eşlik eden hücreler ve parankimal hücreler gibi çeşitli hücre türlerinden oluşur.

Floem ve ksilem arasındaki farkı ayırt etmek önemlidir. Her ikisi de vasküler dokulardır, ancak farklı yapıları ve işlevleri vardır. Birlikte sözde vasküler demetleri oluşturur: demetlerin iç kısmında ksilem bulunurken, dış sektörde floem ortaya çıkar.

Floem ayrıntılı bir sap (şeker, mineraller, amino asitler ve daha fazla organik madde içeren su) taşıyorken, ksilem ham özsuyu (kökünden gelen su ve tuzlar) taşır.